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国家粮食局是中国政府管理粮食生产、流通和保障粮食安全的主要机构。其主要职责包括规划国家粮食生产、监督粮食市场、制定粮食政策、保障粮食供应等。国家粮食局属于中华人民共和国国务院，是中国粮食行业的指导机构和监管部门。